驚きのふわふわトロトロ！？絶品カスタードクリームまんレシピとお家で作れる秘密を完全公開！ |

【パナソニック公式】オーブンレンジBistroと厳選食材の定期購入サービス

サイエンスのミラブルシャワーヘッド【PR】初心者も安心のサポート充実【DMM FX】

大人気の【送料無料】お試しセット
コーヒー通の豆専門店

カスタードクリームまんは、そのふわふわの生地ととろけるようなカスタードクリームが絶妙にマッチした、日本でも大人気のスイーツです。ここでは、ホームキッチンで簡単に作れる本格的なカスタードクリームまんのレシピを紹介します！

コーヒーメーカーとコーヒー豆の定期サービス【パナソニック公式】

新鮮な有機野菜、無添加などの安心食品の宅配

材料（カスタードクリームまん用）

生地の材料：

薄力粉：300g
小麦澱粉（またはコーンスターチ、ポテトスターチ）：60g
インスタントドライイースト：4g
砂糖：60g
サラダ油：大さじ1
牛乳：200ml

カスタードクリームの材料：

卵：2個
牛乳：100ml
砂糖：50g
無塩バター：40g
塩：小さじ1/8
薄力粉：30g
粉ミルク：30g

作り方は？

カスタードクリームの準備：卵、牛乳、砂糖、塩を鍋で混ぜ、薄力粉と粉ミルクをふるい入れます。バターを加え、弱火で絶えずかき混ぜながら加熱し、とろみがついたら火を止め、冷蔵庫で冷やします。
生地を作る：ボウルに薄力粉、小麦澱粉、インスタントドライイースト、砂糖、サラダ油を入れ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜます。滑らかになるまでこねた後、温かい場所で1時間ほど発酵させます。
包む工程：生地を小分けし、平たく伸ばします。中央に冷やしたカスタードクリームを乗せ、生地で包みます。
蒸す：蒸し器に並べ、15分ほど蒸します。蒸し終わったら火を止め、5分ほど蒸気を逃がさずに置いておきます。

カスタードクリームまんの良さとは？

ふわふわの食感：蒸しあがったまんの生地は、ふわっと軽い食感で、口の中でほろりと溶けます。
濃厚なカスタード：とろけるようなカスタードクリームが、中からあふれ出し、一口食べるたびに甘い香りが広がります。
簡単に作れる：特別な材料は不要で、家庭で手軽に作れるのが魅力です。
子供から大人まで楽しめる：そのシンプルで優しい味わいは、家族みんなが楽しめます。
カスタマイズ可能：バニラエッセンスやチョコレートチップを加えて、味のバリエーションを楽しむこともできます。
カスタードクリームまんの魅力とアレンジ方法
カスタードクリームまんの良さ5選
1. ふわふわの生地
  カスタードクリームまんの生地は、牛乳を使ったミルクブレッド生地で、非常にふわふわとした食感が特徴です。これは日本のパン特有の柔らかさで、甘いカスタードと相性抜群です。
2. リッチなカスタードクリーム
  カスタードクリームは、卵黄と砂糖、バターを使って濃厚に仕上げられています。クリームがたっぷりと詰まったクリームパンは、一口食べるたびにとろけるような甘さが口の中に広がります。
3. 家庭で簡単に作れる
  カスタードクリームまんは、家庭でも簡単に作ることができます。材料もシンプルで、パン作り初心者でも手軽に挑戦できます。
4. 多彩なアレンジが可能
  カスタードクリームまんは、さまざまなアレンジが可能です。例えば、チョコレートクリームや抹茶クリームを使ったバリエーションも楽しめます。
5. 冷凍保存が可能
  作り置きして冷凍保存ができるので、いつでも新鮮な味を楽しめます。冷凍庫から出して蒸し直すと、作りたてのような美味しさが蘇ります。
カスタードクリームまんのアレンジ5選
1. チョコレートクリームまん
  カスタードクリームの代わりに、チョコレートクリームを詰めて。甘さと苦味のバランスが絶妙で、大人の味わいが楽しめます。
2. 抹茶クリームまん
  カスタードクリームに抹茶パウダーを加えて、和風テイストに。抹茶のほろ苦さがクリームの甘さとマッチします。
3. ココナッツクリームまん
  ココナッツミルクを使ったクリームで南国風にアレンジ。ココナッツの香りが広がり、エキゾチックな味わいです。
4. フルーツクリームまん
  カスタードクリームに刻んだフルーツを混ぜ込んで。季節のフルーツを使えば、爽やかな味わいが楽しめます。
5. キャラメルクリームまん
  カスタードクリームにキャラメルソースを加えて、濃厚でリッチな味わいに。キャラメルの香ばしさが加わり、深い味わいです。
カスタードクリームまんを食べたくなる6項目
1. ふわふわとろける食感がたまらない！
2. 甘さ控えめで、何個でも食べられちゃう。
3. バニラの香りが広がり、一口ごとに幸せ。
4. 温かいうちに食べると、クリームがとろ～り。
5. 手作りだからこその温かみがある味わい。
6. 自分好みにアレンジして楽しめるのも魅力。
よくある質問/Q&A
Q1: カスタードクリームまんはどれくらい保存できますか？
A1: 冷蔵庫で3日間、冷凍庫で1ヶ月保存可能です。食べる際は再加熱してください。
Q2: カスタードクリームが固くなる原因は？
A2: クリームを加熱しすぎると固くなることがあります。中火でじっくりと加熱し、絶えずかき混ぜながら調理してください。
Q3: 他の具材を使ってもいいですか？
A3: もちろんです！チョコレートやフルーツ、抹茶など、お好みの具材を使ってアレンジを楽しんでください。
Q3: カスタードクリームをもっと滑らかにするには？
A3: クリームを作る際に、鍋で絶えずかき混ぜながら加熱し、ふるいで濾すと滑らかになります。
まとめ

私も初めてカスタードクリームまんを作ったとき、そのふわふわとろける生地とクリーミーなカスタードのバランスに食感に感動しました。自分の手で作ると、さらに愛着がわき、家族や友人と一緒に楽しむ時間がもっと特別になります。このレシピで、ぜひおうちで本格的なカスタードクリームまんを作ってみてください。その美味しさに、きっと驚くことでしょう！