低温発酵パン

低温発酵で作るパンは、驚くほどモチモチの食感が特徴です。時間をかけて発酵させることで、パンの風味が格段に向上し、外はカリッと、中はふんわりとした絶妙な仕上がりになります。今回は、ホームベーカリーで作る簡単な低温発酵パンレシピを詳しくご紹介し...